LA BOITE AUX HERBES Caroline Darbonne

40 fiches + 1 livret - 2002 - TRES BON ETAT

Pour tout savoir sur les herbes aromatiques, des plus connues aux plus rares... Ouvrez la boîte aux herbes et, avant de faire jouer votre inspiration, découvrez, sous forme de fiches, les origines, les saveurs, les relations privilégiées, les vertus médicinales des aromates ne se sert pas couramment. Vingt fiches recettes illustrées leur correspondant, et permettent de mettre en valeur les herbes, en entrées, en plats principaux et en desserts. Un livret répond aux questions que l'on se pose sur d'autres plantes d'utilisation moins courante. Il raconte l'histoire des herbes et retrace leurs vertus médicinales au fil du temps. Il propose enfin des conseils pour cultiver et conserver les herbes.